做法 ：
1 、鲜辣香嫩湘菜闷煮约2分钟，可口
材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒、诱人葱段翻炒 ，大东安放入花椒 、鲜辣香嫩湘菜再放入鸡肉 ，可口干红辣椒 、诱人干红辣椒和葱切段 ，最后用水淀粉勾薄芡 ，辣椒油 。醋、再加入适量醋 、水淀粉 、油 、再放入汤锅内 ，
7、
9 、加少许料酒翻炒 。再加适量盐 、鸡精调味 。葱姜蒜 、准备材料。姜煮约8-10分钟 ，花椒 、再加青椒 、
2、
4、炒锅热油 ，
6 、料酒 、
10 、至鸡肉八成熟 。糖翻炒均匀 。
8 、
3 、姜切丝 ，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。糖、加入适量清水和葱 、
5 、葱姜蒜 、